関西(大阪・京都・神戸)の中高年・シニア・高齢者の人材派遣会社

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コラム 人と経営

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経営の視点が変わる(07月10日)

1.商品から体験へ

成長企業に見る経営視点として、丸亀製麺やコナズ珈琲、他の外食も展開しているトリドールホールディングスを取り上げる。日本の飲食業調査(2025年日経新聞)で10位に入り麺類では1位。

丸亀製麺は、目の前でうどんを打ち、茹で、提供する「ライブ感」を強みにしている。技術より意味を伝えるブランド発想、日本の製麺文化というストーリーで勝負して勝ち残ってきた。

人は体験によって印象を深める。丸亀のうどんは、音・香り・手作り感で顧客の記憶に残る。今ある技術を「見せ」「語り」「届ける」ための工夫が、未来の競争力につながって行く。
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